10.03.19 –

Bereits 2010 drängte die UN auf einen raschen Wechsel zu einer fleisch,- milch- und eireduzierten Ernährung. Dieser sei notwendig, um die Welt vor den schlimmsten Folgen des Klimawandels zu retten. Die schnellste Möglichkeit, positiven Einfluss auf Umwelt und Klima zu nehmen, bietet die Umstellung der Ernährung zu einem deutlich höheren Anteil pflanzlicher Produkte, heißt es auch in einer neuen Studie der Universität Oxford.

Dies und mehr ist zu erfahren in "Unsere Erde auf unseren Tellern",  einer Broschüre der bayerischen Landesarbeitsgemeinschaft Ökologie in Kooperation mit anderen LAGs. Der Einfluss unserer Ernährung auf Klima, Umwelt, Gewässer, Tierschutz und Artenvielfalt wird hier kurz und anschaulich zusammenfasst. Unbedingt lesens- und bestellenswert. Download und Quellenangaben hier.

B.G.