Demo "Agrarwende lostreten" 2021 in Berlin ©nick.jaussi www.wir-haben-es-satt.de

Mehr Pflanzliches, weniger Zucker, Salz und Fett

Cem Özdemir erarbeitet "Ernährungsstrategie"

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10. Jul. 2022 –

Unter Federführung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) erarbeitet die Bundesregierung bis 2023 ihre Ernährungsstrategie.

Für Verbraucherinnen und Verbraucher soll es in Zukunft einfacher werden, sich gesund und nachhaltig zu ernähren. Dazu gehört auch, insbesondere vulnerable Gruppen, Kinder und Menschen mit Einwanderungsgeschichte, besser als bisher zu erreichen.

Zentrale Ziele sind:

die Ernährung stärker auf Pflanzen zu basieren
den Konsum von Zucker, Fett und Salz zu reduzieren
die Lebensmittelverschwendung einzudämmen
bei der Gemeinschaftsverpflegung den Anteil an saisonal-regional und ökologisch-klimafreundlich erzeugten Lebensmitteln zu heben.

B.G., Juli 2022

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